Recette proposée par Agnès du GAEC Doudou
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 350 g de tomme fraîche
- 1 pâte brisée ( à faire soit même c’est bien meilleur : farine, beurre, sel, sucre, eau)
- 2 tomates
- 3 tranches de jambon blanc
- 400 g de champignons variés
- moutarde, sel et poivre
- Étaler la pâte, piquez là avec l’aide d’une fourchette et couvrir finement avec de la moutarde
- Couper les tomates et le jambon blanc en dés et les ajouter à la tarte
- Faire revenir les champignons dans un peu de beurre et les ajouter à la tarte
- Couvrir les aliments avec la tomme fraîche en couche assez épaisse
- Saler et poivrer
- Enfourner à four chaud (180°) pendant 30 minutes
